TAREA 1 CONCEPTOS

AGUA:
Es un compuesto formado por dos atomos de hidrogeno y uno de oxigeno, su formula molecular es H2O. Es un disolvente universal, las moleculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que disocian formando disoluciones ionicas.
Es incoloro, insaboro, inoloro,es buen conductor de la electricidad,buen disolvente,no tiene forma y adquiere la forma del Recipiente. Se presenta en tres estados naturales sólido, líquido y gaseoso.Se dice del agua que es una molécula polar porque presenta polaridad eléctrica, con un exceso de carga negativa junto al oxígeno compensada por otra positiva repartida entre los dos átomos de hidrógeno

PROPIEDADES FISICAS

• Presenta un punto de ebullición de 373 K (100 °C) a presión de 1 atm.
• Tiene un punto de fusión de 273 K (0 °C) a presión de 1 atm.
• El agua pura no conduce la electricidad (agua pura quiere decir agua destilada libre de sales y minerales)
• Es un líquido inodoro e insípido. Estas son las propiedades organolépticas, es decir, las que se perciben con los órganos de los sentidos del ser humano.
• Se presenta en la naturaleza de tres formas, que son: sólido, líquido o gas.
• Tiene una densidad máxima de 1 g/cm3 a 277 K y presión 1 atm. Esto quiere decir que por cada centímetro cúbico (cm3) hay 1g de agua.
• Forma dos diferentes tipos de meniscos: cóncavo y convexo.
• Tiene una tensión superficial, cuando la superficie de los líquidos se comporta como una película capaz de alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla y esta propiedad ayuda a que algunas cosas muy ligeras floten en la superficie del agua.
• Posee capilaridad, que es la propiedad de ascenso o descenso de un líquido dentro de un tubo capilar.
• La capacidad calorífica es mayor que la de otros líquidos.
  El calor latente de fusión del hielo se define como la cantidad de calor que necesita un gramo de hielo para pasar del estado sólido al líquido, manteniendo la temperatura constante en el punto de fusión (273 k).
• Calor latente de fusión del hielo a 0 °C: 80 cal/g (ó 335 J/g)
• Calor latente de evaporación del agua a 100 °C: 540 cal/g (ó 2260 J/g)

PROPIEDADES QUIMICAS
Su importancia reside en que casi la totalidad de los procesos quimicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismos vivos sino tambien en la superficie no organizada de la tierra, asi como los que se llevan a cabo en laboratorios y en la industria tienen lugar entre sustancias disueltas en agua. El agua es disolvente universal puesto que todas las sustancias son de alguna manera solubles en ella.

• No posee propiedades ácidas ni básicas.
• Con ciertas sales forma hidratos.
• Reacciona con los óxidos de metales formando ácidos.
• Es catalizador en muchas reacciones químicas
  

PUENTES DE HIDROGENO:

Es un enlace que se establece entre moleculas capaces de generar cargas parciales. El agua es la sustancia en donde los puentes de hidrogeno son mas efectivos , en su molecula, los electrones que intervienen en sus enlances, estan mas cerca del oxigeno que de los hidrogenos y por esto se generan dos cargas parciales negativas en el extremo donde esta el oxigeno y dos cargas positivas en el extremo donde se encuentran los hidrogenos. Funcionan como enlace debil.

ENLACES IONICOS:
Enlace químico de dos o más átomos cuando éstos tienen una diferencia de electronegatividad de 1.7 ó mayor. Este tipo de enlace fue propuesto por W. Kossel en 1916. En una unión de dos átomos por enlace iónico, un electrón abandona el átomo menos electronegativo y pasa a formar parte de la nube electrónica del más electronegativo
Tambien podemos decir que consiste en la atracción electrostática entre átomos con cargas eléctricas de signo contrario. Este tipo de enlace se establece entre átomos de elementos poco electronegativos con los de elementos muy electronegatividad.

ENLACES COVALENTES:
Se produce cuando existe una electronegatividad polar (eso dice mahe) se forma cuando la diferencia de electronegatividad no es suficientemente grande como para que se efectúe transferencia de electrones, entonces los átomos comparten uno o más pares electrónicos en un nuevo tipo de orbital denominado orbital molecular.

PROPIEDADES COLIGATIVAS:
Son aquellas que dependen sólo de la cantidad de partículas de soluto que están presentes en la solución y no de la naturaleza o tipo de soluto.

EXPERIMENTO 4

INGREDIENTES:

• Cubeta


• Agua


• Coca light


• Coca normal

PROCEDIMIENTO:

Llenamos una cubeta con agua de ahi vamos a soltar las cocas primero dejamos caer la coca light y enseguida la siguiente, dejamos que pase dos minutos y de ahi vemos lo que pasa con el fenomeno.

FENOMENO OBSERVADO:

La coca normal se fue al fondo de la cubeta y la coca light queda flotando mas, esto se debe a la densidad ya que la coca normal es mas densa y contiene bastante azucar y la coca light no tiene nada de azucar.

EXPERIMENTO 3

INGREDIENTES:

• Agua
• Sal
• Plato
• Papas

PROCEDIMIENTO:

Hacemos la solucion agua con sal (bastante) partimos una papa cruda en varias rodajas las introducimos al plato y dejamos que se esten ahi durante 30 minutos

FENOMENO OBSERVADO:

Lo que podemos observar en este experimento es que el tiempo que lo dejamos se iva desprendiendo un polvito alrededor de ellas, nosotros nos podemos dar cuenta que cuando partimos una papa se va poniendo negra pero aqui fue al reves cuando se introducio a la solucion se puso mas blanca y un poco blanda.

CONCLUSIONES:

Como podemos ver cuando introducimos las rodajas de la papa al plato estas absorven la mayor parte de la sal entonces sus celulas se saturan un poco y revientan a este fenomeno lo podemos llamar plasmolisis y esto decimos que es la contracción del citoplasma de una célula consecuencia de la pérdida de agua por acción osmótica.

EXPERIMENTO 2

INGREDIENTES:

• Vaso
• Sal
• Agua
• Colorante de tang
  

PROCEDIMIENTO:

Hacemos una solucion sobresaturada de cloruro de sodio le agragamos en un vaso enseguida le agregamos tang

FENOMENO OBSERVADO:
Bueno no le paso nada cuando lo disolvimos lo unico que sucedio fue que se mezclo el colorante con el agua pero despues ponerlo en reposo se puso un poco clarito arriba pero muy opoquito .

CONCLUSIONES:
Bueno en este experimento podemos observar que este resultado se debe a que la densidad del agua con sal es mas pesada que el agua simple y pues el colorante solo se utilizo para que se distinguiera el agua con sal y el agua simple.
La densidad nos hace referencia a que es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen, y puede utilizarse en términos absolutos o relativos,la densidad maxima del agua liquida es 1g/cm3, alcanzándose este valor a una temperatura de 3,8 ºC.

EXPERIMENTO 1

MATERIAL UTILIZADO :

• PLATO


• AGUA


• PIMIENTA O TALCO


• UN RECIPIENTE CON JABON LIQUIDO


• COTONETE

PROCEDIMIENTO:
Vamos a llenar un plato con agua le vamos agregar pimienta o talco despues de esto vamos acercar un recipiente con jabon liquido, y de ahi vamos a sumergir el cotonete al plato ahora observaremos el fenomeno .

FENOMENO OBSERVADO:
Cuando introducimos el cotonete con el jabon se separa la pimienta se hace un gran circulo alrededor de el, este comportamiento se debe a ley de la elesctrostatica esta estudia los fenómenos eléctricos producidos por distribuciones de cargas estáticas, esto es, el campo electrostatico de un cuerpo cargado.Y pues como nosotros mismos sabemos estos materiales como son el jabon y la pimienta con agua son de signos iguales y por lo tanto se repelen .





CONCLUSION:
El agua es un compuesto formada por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno, no tiene olor, ni sabor tambien podemos decir que es el líquido que más sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes, azúcares con grupos R-OH , aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y - , lo que da lugar a disoluciones moleculares.También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas.
Y nos podemos dar cuenta que la pimienta puede tener los mismos signos que el agua.